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Château Ségur de Cabanac – 2017
20 euros la bouteilleLivraison uniquement en carton de 6 ou 12 bouteilles
AOC Saint-Estèphe
Cépage 40% Merlot 60% Cabernet-Sauvignon
Elevage 20 mois en barriques dont 30% neuves
Terroir Graves
L’avis de l’oenologue conseil
Ample et structuré, Château Ségur de Cabanac développe une complexité aromatique de fruits noirs tel que la mûre et le cassis soulignée par une note subtilement toastée. Peu attendu, le millésime 2017 se révèle être une perle rare.
Degré alcoolique 13°
Temps de garde Entre 5 et 15 ans
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Château Ségur de Cabanac – 2018
25 euros la bouteilleLivraison uniquement en carton de 6 ou 12 bouteilles
AOC Saint-Estèphe
Cépage 40% Merlot 60% Cabernet-Sauvignon
Elevage 20 mois en barriques dont 30% neuves
Terroir Graves
Millésime 2018 : Un Exceptionnel bien mérité…
Après un hiver relativement humide, les pluies du printemps associées à la douceur sont idéales à la prolifération du mildiou. Il a fallu fournir un travail sans relâche à la vigne pour éviter le développement de la maladie et donc une perte de récolte. A la mi-juin, le beau temps fait son apparition ce qui va nous permettre de souffler et ce n’est qu’en juillet que l’été s’installe durablement. Ces pluies printanières vont devenir maintenant bénéfiques constituant une belle réserve hydrique. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, la bonne alimentation hydrique, la météo estivale contribuent à une excellente maturation des raisins. La cerise sur le gâteau, l’été indien est venu clore le tout, nous permettant de vendanger dans la plus grande sérénité sous un très beau soleil. Après 2005, 2009, 2010, et 2016, 2018 se positionne parmi les plus grands millésimes de nos propriétés. Les vins sont très colorés, très riches, très concentrés, harmonieux, avec de superbes tanins moelleux et le tout soutenu par une belle acidité.
Tout simplement PARFAIT.
Degré alcoolique 13°
Temps de garde Entre 5 et 15 ans
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Château Ségur de Cabanac – 2019
23 euros la bouteilleLivraison uniquement en carton de 6 ou 12 bouteilles
AOC Saint-Estèphe
Cépage 40% Merlot 60% Cabernet-Sauvignon
Elevage 20 mois en barriques dont 30% neuves
Terroir Graves
L’avis de l’oenologue conseil
D’une robe violine très intense, le millésime 2019 du Château Ségur de Cabanac laisse présager une belle générosité. Aromatiquement très ouvert, le nez développe une palette de teintes, de fruits noirs bien mûrs comme la myrtille, ou des touches plus fraiches telle la framboise associée à des caractères de torréfaction et de brioche. En bouche, le vin est généreux avec du volume et un milieu de bouche charnu et très expressif ponctué par la trame raisonnablement puissante et soyeuse et d’une très belle longueur.
La complexité de ce vin met en valeur la fraicheur des terroirs de Saint Estèphe, qui tirent particulièrement leur épingle du jeu sur les millésimes aux étés caniculaires.
Degré alcoolique 13°
Temps de garde Entre 5 et 15 ans